* A partir de 30 personas. Para el caso de 60 personas o más, pueden hacerse dos paellas diferentes.

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Paellas realizadas            desde $7.500* por persona

Valenciana
Pollo, costillar, poroto verde y pallar, alcachofas, azafrán, romero (se puede pedir con conejo por un valor extra). $7.600pp
Especial Pacopaellas
Mi paella campeona. Pollo y costillar deshuesados, verduras de temporada: alcachofas, poroto verde, pimientos, zanahoria,zapallito it., berenjena. $7.850 pp
Marinera 1
Camarón chileno y/o ecuatoriano, choritos, calamar, jibia, pescado, azafrán. Y mi super caldo de crustáceos. $8.000 pp
Marinera 2 con langostinos
Langostinos gigantes, camarón ecuatoriano, chorito, calamar, jibia, pescado, azafrán. Y mi super caldo de crustáceos. $9.300/pp
Mixta (mar y tierra)
Camarones , choritos, chancho (puede ser cambiado por pollo), longaniza, verduras de temporada. También llamada peyorativamente"de los turistas" porque mezcla carne y marisco, un tabú para los valencianos. $7.850/pp
Mixta langostinos
Langostinos gigantes, choritos, pollo, longaniza, verduras de temporada. $9.150/pp
Vegana
6-7 verduras de temporada con una base de caldo de vegetales. $7.500/pp
Morena
Verduras de temporada (alcachofas y habas imprescindibles para el color), calamar y jibia. $7.850
Arroz Negro
Calamares, alcachofas, pimientos y un caldo de mariscos que hacen de esta paella un arroz sublime y diferente $7.850
De la huerta gourmet
Confit de pato, alcachofas, hierbas aromáticas y setas. Otra cosa! $9.100
Fideuá Marinera
Con fideos en vez de arroz. Langostinos gigantes, camarón ecuatoriano, chorito, calamar, jibia, pescado, azafrán. Y mi super caldo de crustáceos. $8.000/pp o $9.300/pp si va con langostinos
Carne y verduras
Varios tipos de longanizas, pollo, chancho, pimientos, porotos verdes y pallares, arvejas y otras verduras de temporada: $7.850/pp
Rossejat en Paella
Tradicional arroz que tomaba en año nuevo en casa de mi abuela. De otro mundo!. Caldo de cocido, longanizas y morcilla, papas, garbanzos y pasas. $8.750
Croquetas españolas
De muchos sabores (a elegir): jamón serrano, queso de cabra con champiñones, espinacas-pasas-avellana europea, queso azul , etc etc. visita mi otra página (www.bentole.cl) para ver más.
Sangría
Vino, martini, frutas, etc y la fórmula secreta de familia
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$ 7.600 p.p.

$ 7.850 p.p.

$ 8.000 p.p.

$ 9.300 p.p.

$ 7.850 p.p.

$ 9.150 p.p.

$ 7.500 p.p.

$ 7.850 p.p.

$ 9.100 p.p.

$ 8.000p.p. o 9.300 p.p.(con langostinos)

$ 2.500 p.p.

$ 8.750 p.p.

$ 18.000/kg (aprox 55 por kilo)

$ 8.850 p.p.

$ 7.850 p.p.

© PacoPaellas

Contactos y Pedidos: (+569)88242454

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Pollo, costillar, poroto verde y pallar, alcachofas, azafrán, romero (se puede pedir con conejo por un valor extra). $7.600pp